buffet pour Bapteme

bonjour,

nous baptisons notre petit dernier fin mai. nous faisons un buffet campagnard pour 37 personnes (31adultes et 6enfants).
j'ai quelques idées, tous vos conseils sont les bienvenus.

pour l'aperitif:
punch
cake jambon olive
mini quiche
mini pizza
feuilletés
gateaux apero

le buffet:
terrine campagnarde
rillettes du mans
saucisson sec
saucisson a ail
andouille
jambon de bayonne
roti de porc
roti de boeuf

carottes rapées
concombre
riz nicois
salade de pates au surimi
taboulé
salade verte
moutarde, mayo, sel, poivre, vinaigrette

fromage (chevre, brie, maroilles, bleu, gruyere ...??)

dessert:
tutti frutti - piece montée (a voir avec le patissier)


corbeille de fruits
sucre, bonbons


qu'en pensez vous?
dois je rajouter du poulet roti? une autre salade pomme de terre hareng? un panier de legumes crus?

perso j'en rajouterai pas, il y a tellement de choses déja

Moi non plus je ne rajouterais rien il y a déjà pas mal de choix!

C'est déjà bien complet.

vous pensez que 2 sortes de viandes c'est assez?

il faut que je commence a faire des cakes salés et mini quiche pour les mettre au congelo.

je remonte le post

tu avait un budget de combien au départ? bizzz