| | Dans la MAP et ensuite? |  |
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+6saveurs nadinechoc CHARMELA Cuisine-gourmande soso pitchoune88 10 participants |
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pitchoune88
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Les petits pieds qui poussent
Date d'inscription : 27/05/2010
| Sujet: Dans la MAP et ensuite?  Mar 8 Juin - 23:56 | |
| Est- ce que les petits pains ou autre que vous faites on peut les faire au mini four? niveau cuisson etc ? peut etre changer les tempiotes et le thermostat? | |
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pitchoune88
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1140
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Localisation : Vosges
Humeur : Les petits pieds qui poussent
Date d'inscription : 27/05/2010
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Mer 9 Juin - 0:06 | |
| et tant que jy pense niveau conservation vous faites comment?
j'ai revendu ma huche de pain ( verticale )
j'en veux une en inox mais le prix lol | |
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soso
Gourmand sans modération
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Localisation : 85 CHALLANS
Humeur : maman de 3 loulous et heureuse de l'être
Date d'inscription : 19/05/2009
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Mer 22 Sep - 10:11 | |
| - pitchoune88 a écrit:
- et tant que jy pense niveau conservation vous faites comment?
j'ai revendu ma huche de pain ( verticale )
j'en veux une en inox mais le prix lol chez ikea 29e90..... j'ai acheté la mienne la bas | |
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Cuisine-gourmande
Modératrices
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Localisation : France
Date d'inscription : 07/04/2010
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Mer 22 Sep - 16:58 | |
| Pour la cuisson je pense qu'on peut le faire au mini four mais bon je sais pas trop comment ca fonctionne ... Ensuite pour la conservation, j'ai une boite à pain mais il est à côté  Mais je le conserve sur un petit plateau entouré d'un torchon et c'est bien très bien !  | |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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Date d'inscription : 06/12/2007
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Mer 22 Sep - 17:01 | |
| dans le mini four je sais pas du tout! | |
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nadinechoc
Gourmand sans modération
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Localisation : doubs
Humeur : lorsque le sort s'acharne... pffff
Date d'inscription : 20/02/2009
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Mer 22 Sep - 17:03 | |
| pour le mini four je ne sais pas.
pour la conservation, je mets ma boulange dans un torchon propre bien emballé. C'est pour moi la meilleure méthode. | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Mer 22 Sep - 18:14 | |
| j'ai un mini four depuis peu, un premier prix de chez Lidl et j'ai déjà essayé, tu peux faire du pain autant que tu veux. J'ai essayé aussi brioche sans soucis; cakes, tartes salées..... tout est impeccable. |
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saveurs
Moyen Gourmand
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Localisation : Ile de France 91
Date d'inscription : 15/05/2010
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Lun 27 Sep - 6:49 | |
| Quand je vivais en résidence U, j'avais un mini four et c'était le top, je faisais tout cuire dedans vraiment tout et ce, sans aucun problème.  | |
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kinette
Gourmand passionné
Nombre de messages : 369
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Localisation : Dordogne
Date d'inscription : 02/11/2009
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Dim 18 Sep - 7:59 | |
| bonjour
j'ai une map depuis très peu de temps, j'ai remarqué que la plupart d'entre-vous faites cuire les pains ou viennoiseries dans le four ?
Vous ne le faites jamais cuire dans la MAP ? | |
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brimbelle
Gourmand passionné
Nombre de messages : 222
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Localisation : Vosges,Lorraine
Date d'inscription : 28/10/2010
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Dim 18 Sep - 9:33 | |
| si,je le fais presque toujours cuire en map,c'est une panasonic et le pain est super,il y a quelques recettes avec photos sur mon blog,tu peux voir ce que ça donne | |
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marine
Gourmand passionné
Nombre de messages : 325
Age : 38
Localisation : monte, corse
Humeur : Joyeuse
Date d'inscription : 02/04/2011
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Dim 18 Sep - 17:34 | |
| Moi aussi j'ai un mini four, et le pain et la viennoiserie cuisent très bien dedans !!
J'aime pas trop faire cuire dans ma MAP, je préfère au four ! | |
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Tyty
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1338
Age : 42
Localisation : Près de Bordeaux
Humeur : New-York!! New-York!!
Date d'inscription : 24/01/2011
| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? Dim 18 Sep - 21:28 | |
| Je suis comme toi Marine, je ne fais jamais cuire mon pain dans ma map car je trouve qu'il y a que de la mie. Je fais mon pain dans la map en mode pate levée et à la fin du programme, je sors ma pate, je la pétris, je laisse lever une demi heure et hop au four. Comme ça, je donne la forme que je veux à mon pain : en boule pour faire des bruschettas ou un pain plus allongé pour des tranches plus petites. Je fais de même pour mes brioches | |
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| | Sujet: Re: Dans la MAP et ensuite? | |
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