| | La levure SAF |  |
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saveurs
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 120
Age : 37
Localisation : Ile de France 91
Date d'inscription : 15/05/2010
| Sujet: La levure SAF  Sam 22 Mai - 3:28 | |
| Coucou tout le monde ! Quand je fais mon pain à la main il suffit de diluer la levure SAF dans un peu d'eau tiède mais qu'en est-il pour la MAP ? dans certaines recettes je vois la levure mise directement sans la diluer dans un liquide et disposée sur la farine ?? Avec la levure Francine je la mettais directos sur la farine mais vu les granules SAF j'ai un peu peur de faire une bêtise ? Alors ma question est quand la mettre ? et comment ? MERCI !  | |
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coco
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585
Age : 55
Localisation : ozoir la ferrière 77
Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription : 01/10/2009
| | Sujet: Re: La levure SAF Sam 22 Mai - 3:38 | |
| tu mets ta levure en même temps que ton liquide tiédi , ensuite autre liquide si la recette en contient ensuite la farine et en dernier le sel ou le sucre éloigné de la levure afin qu'ils ne rentrent pas en contact direct ils la brûlerai et elle ne gonflerai pas! | |
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saveurs
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 120
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Localisation : Ile de France 91
Date d'inscription : 15/05/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Sam 22 Mai - 6:26 | |
| Ah génial ! Merciii d'avoir pris le temps de me répondre, je vais m'empresser d'aller faire ma brioche ^^
Bonne soirée :) | |
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Patchinette
Jeune Gourmand
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Localisation : Ain-Lyon
Date d'inscription : 13/04/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Mar 25 Mai - 6:29 | |
| - coco a écrit:
- tu mets ta levure en même temps que ton liquide tiédi , ensuite autre liquide si la recette en contient ensuite la farine et en dernier le sel ou le sucre éloigné de la levure afin qu'ils ne rentrent pas en contact direct ils la brûlerai et elle ne gonflerai pas!
Bonjour, Tu dis que le sucre "brule" la levure ? Moi je le mets toujours avec, au contraire on m'avait dit que ça la nourrissait ! Pour le sel, je suis d'accord, mais pour le sucre, je suis dubitative ! Es-tu sure de ton information ? Car si oui, il va falloir que je change ma méthode. Bonne soirée | |
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Annie1956
Gourmand passionné
Nombre de messages : 269
Age : 67
Localisation : Hainaut (Belgique)
Humeur : Toujours bonne
Date d'inscription : 01/07/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Sam 3 Juil - 7:19 | |
| Bonsoir, c'est le sel qui ne doit pas être en contact avec la levure. Le sucre booste au contraire la levure.
A + | |
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maman
Jeune Gourmand
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Localisation : chevenon
Date d'inscription : 25/10/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Lun 25 Oct - 5:40 | |
| bonsoir, c'est quoi la levure SAF moi j'utilise la levure déshydratée Maïzena, c'est une des meilleures | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: La levure SAF Lun 25 Oct - 5:42 | |
| la levure SAF est une levure déshydratée également, c'est une marque en fait. |
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maman
Jeune Gourmand
Nombre de messages : 2
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Localisation : chevenon
Date d'inscription : 25/10/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Lun 25 Oct - 5:49 | |
| okay, j'ai 6 enfants je voie que vous en avez trois. | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: La levure SAF Lun 25 Oct - 6:06 | |
| non j'en ai 4 pas 3  |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699
Age : 46
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007
| | Sujet: Re: La levure SAF Lun 25 Oct - 6:51 | |
| et bien moi mon stock se vide, va falloir que j'y retourne!! | |
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| | Sujet: Re: La levure SAF | |
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| | La levure SAF | |
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