mousse au chocolat spécial siphon

Donc voila mon second essais au siphon, ma mousse au chocolat adapté d'une recette sans siphon!

j'ai mis:
300mL de créme fraiche
5 cuilleres a soupe de chocolat en poudre non sucré
3 cuilleres a soupe de sucre glace
1 cuillere a soupe de instantané

on mélange tout dans un pot verseur ou dans un saladier au chois
apres tout depends des habitudes moi j'ai mis ma cartouche, secoué 3 fois et hop au frigo 2h

au service j'ai mis des copeaux de chocolat dessus pour la touche croquante



j'ai pas pu resisté a gouter avant la photo

je vais la mettre aussi sur mon blog avec d'autres photos!

Superbe ta mousse au chocolat clarisse

quelle belle réussite !

miam ... je viens d'acheter un siphon et cette recette est plus simple et plus rapide que la mienne !!
Je vais la tester très vite !
Merci

Hélène

je te la conseil! d'ailleur j'en re fais ce soir!

recette testée il y 5 min et déjà approuvée !!!! ba oui je goûte toujours avant de mettre au frigo ! super rapide à faire en plus... et un bon goût de chocolat mais je n'ai pas mis le ... merci !

Elle est dans le frigo en train de refroidir...verdict ce soir !

bluffant! et dire que je stresse toujours en mettant mes blancs en dans ma recette traditionnelle... promis, je testerai

me revoiloù!

Bon, alors, nous avons goûté cette mousse:

Super consistance (bluffante même), jolie couleur, un seul petit hic, nous l'avons trouvée un tout petit peu aigre...

J'ai mis du cacao et du sucre glace.

Je ne sais pas s'il faudrait rajouter un peu plus de sucre glace ou mettre une ou deux cuillerées de chocolat en poudre sucré...

Mais....c'est bien bon quand même.

elle a l'air délicieuse ta mousse!!

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Bab a écrit:

un seul petit hic, nous l'avons trouvée un tout petit peu aigre...

J'ai mis du cacao et du sucre glace.

Je ne sais pas s'il faudrait rajouter un peu plus de sucre glace ou mettre une ou deux cuillerées de chocolat en poudre sucré...

Mais....c'est bien bon quand même.

verdict famillial chez nous: hyper légère (du coup on peut manger des mousses au chocolat l'été sans que ce soit lourd !) mais avec de la consistance, et un super goût de choc'...

bab: ça vient peut etre du chocolat que tu as utilisé ? moi c'était du nes*lé ? sinon j'ai tout fait au pif !

moi j'utilise du chocolat noir van***** mais pour le sucre je goute pour ajuster!

Bonjour,
enfin je l'ai tenté. Pour être chocolaté, c'est chocolaté!
Je dirai un peu trop pour moi mais c'est une question de goût. Faut dire que j'avais mis 5 bonnes CS!!!

Elle m'a l'air bien bonne cette mousse, je vais l'essayer!