| | Teurgoule normande |  |
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cecemiam
Gourmand passionné
Nombre de messages : 255
Age : 47
Localisation : Haute Normandie
Date d'inscription : 17/07/2009
| Sujet: Teurgoule normande  Mer 22 Juil - 0:21 | |
| alors je vous préviens de suite que c'est une recette pour fainéante  le seul secret c'est le plat .... que je n'ai pas  [img] https://plaisirsgourmands.forumpro.fr/ [/img] les ingrédients :
100 g de riz rond
100 g de sucre
1 bonne pincée de sel
1L de lait entier
20 cl de crème entière liquide
cannelle et/ou vanille et/ou caramel ...
beurre pour le plat alors il suffit de mélanger le riz, le sucre et le sel dans un plat pour que ce soit bien homogène ... beurrer le moule à teurgoule faire chauffer lait + crème + "goût" ( cannelle, vanille ... ) ... quand le "lait" commence à faire de petites bubulles retirer du feu ... et verser d'un seul coup sur le mélange de riz que vous aurez mis dans le plat à teurgoule apparavant ... et la c'est au four chaud 120°C pendant 4 h ou 5 h si vous l'aimez plus sec  rien de moins sorcier que ça ... mais de nos jours pas facile d'imiter sa grand mère  ma mémé prenait du lait cru ( d'ou l'ajout de crème ajourd'hui ) et la faisait cuire dans le four du poèle à bois ( c'est une recette d'hiver à la base ) pendant toute la matinée ... c'était un délice ... j'ai jamais réussi à retrouver cette même sensation d'onctuosité .... [img] https://plaisirsgourmands.forumpro.fr/ [/img] normalement la peau marron ne se mange pas ... certaines même l'enfonce pendant la cuisson pour qu'elle n'apparaisse pas trop ferme au moment de la dégustation :) [img] https://plaisirsgourmands.forumpro.fr/ [/img] ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait ... et je suis bien contente de l'avoir fait pour vous | |
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choconia
Gourmand passionné
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Age : 44
Localisation : pas de calais
Date d'inscription : 06/11/2008
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 0:29 | |
| miam miam j'ai toujours voulut essayer | |
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Stéph
L'indétrônable Gourmand
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Localisation : Romorantin
Date d'inscription : 11/07/2008
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 0:41 | |
| oui c'était cette recette de riz au lait que je cherchais !!! Un riz au lait à faire au four !!!
Tu sais que du lait cru tu peux en trouver en grande surface ou va chez les petits producteurs... j'ai fait une visite d'une ferme avec la classe de mon fils et vraiment on s'est régalé : fromage blanc, lait cru, beurre,.... c'est vraiment une autre qualité qui vaut que l'on y mette le prix !!!.... de temps en temps en tout cas !!! | |
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Biscottine
Gourmand passionné
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Localisation : Un petit coin de France...
Date d'inscription : 22/02/2009
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 0:52 | |
| Miam j'adore ça!!! Ca donne vraiment trop faim, c'est sûr qu'on arrive pas toujours à faire les mêmes saveurs qu'autrefois mais comme tu dis on a plus exactement les mêmes produits...
Par contre c'est vrai que pour le lait cru, comme dis Steph, tu peux en trouver en grande surface, j'en trouve aussi! | |
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cecemiam
Gourmand passionné
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Date d'inscription : 17/07/2009
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 0:59 | |
| rhoooo et bien je vais surveiller de près mon rayon frais merci | |
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Stéph
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 11/07/2008
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 1:10 | |
| J'aime bien Biscottine quand tu es d'accord avec moi !!!!  | |
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Maliboo
L'indétrônable Gourmand
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Localisation : Oise
Date d'inscription : 20/06/2009
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 5:20 | |
| Super, je vais l'essayer très bientôt  ! Merci d'avoir eu pitié d'une impénitente gourmande  à bientôt pour un petit  | |
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cecemiam
Gourmand passionné
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Date d'inscription : 17/07/2009
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 5:42 | |
| ça me fait toujours plaisir de partager à très bientôt pour un p'tit ... | |
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Biscottine
Gourmand passionné
Nombre de messages : 346
Age : 37
Localisation : Un petit coin de France...
Date d'inscription : 22/02/2009
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Maliboo
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676
Age : 59
Localisation : Oise
Date d'inscription : 20/06/2009
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 21:23 | |
|  Coucou les filles ! Voici la teurgoule (faite par une mamie normande) que j'ai pu déguster le lendemain du mariage de mes amis ! C'était divin !!  et à bientôt ! | |
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cecemiam
Gourmand passionné
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Localisation : Haute Normandie
Date d'inscription : 17/07/2009
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 22 Juil - 22:09 | |
| rhoooooo qu'elle est belle !!!!!
et là on peut vraiment voir un vrai plat à teurgoule !!!!!! | |
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Lucette
Jeune Gourmand
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Localisation : La Rochelle
Date d'inscription : 09/04/2013
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mar 9 Avr - 22:35 | |
| La teurgoule est un plat vraiment économique, facile à faire. Il faut juste avoir le plat à teurgoule traditionnel en grès adapté à la cuisson de ce dessert normand. Vous pouvez acheter ce plat sur le site de produits du terroir normands Produits-Normandie.fr, il y a d'ailleurs aussi sur cette boutique en ligne d'excellentes conserves de teurgoule en différentes saveurs et différents conditionnements. | |
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Nj
Gourmand passionné
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Age : 42
Localisation : Manche (50)
Date d'inscription : 25/09/2008
| | Sujet: Re: Teurgoule normande Mer 10 Avr - 7:32 | |
| oh que c'est bon ça, j'en ai fait hier ! | |
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| | Sujet: Re: Teurgoule normande | |
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| | Teurgoule normande | |
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