Nombre de messages : 662 Age : 66 Localisation : Marseille Date d'inscription : 24/03/2009
Sujet: Gâteau abricots pêches Mar 30 Juin - 2:00
J'avais des abricots et des pêches bien murs, opération de sauvetage nécessaire, j'en ai donc fait un gâteau qui s'est avéré délicieux
800 g d'abricots et pêches 3 œufs 150 g de mascarpone 120 g de farine 1 sachet de levure 120 g sucre poudre zeste rapé d'un citron 25 g de beurre mou
1 càs sucre semoule 2 sachets sucre vanillé
Beurrez un moule à manqué et saupoudrez le fond et les parois avec du sucre Cassez les œufs Ajoutez le sucre et battez vivement Ajoutez la crème et le zeste en fouettant Ajoutez la farine tamisée et la levure Mélangez bien Coupez les abricots et les pêches en lamelles Ajoutez les à la pâte Versez dans le moule Cuisson 30 minutes à 150° C Poudrez avec le sucre vanillé et remettez au four éteint pendant 10 minutes Servez tiède ou froid.
C'est délicieux, texture très moelleuse, un régal. Pour le moelleux, je pense que le mascarpone n'y est pas étranger, surtout que comme j'avais un pot entamé à finir, ça faisait plus que la dose indiquée ...
nanouille Moyen Gourmand
Nombre de messages : 122 Age : 45 Localisation : Waziers Humeur : Heureuse Date d'inscription : 19/02/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mar 30 Juin - 2:42
Miam ! Par contre ca fait 2 recettes que je vois avec du mascarpone ! va falloir que j'essaye aussi tiens
Magalie L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1907 Age : 48 Localisation : St Brice en Cogles en Ille & Vilaine (35) Humeur : Gourmande jusqu'au bout des doigts Date d'inscription : 15/11/2008
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mar 30 Juin - 3:11
Je me demandais justement quand est ce que tu allais nous remettre un de tes délicieux gâteaux
Therbia Gourmand sans modération
Nombre de messages : 662 Age : 66 Localisation : Marseille Date d'inscription : 24/03/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mar 30 Juin - 8:32
Merci les filles
Nanouille la recette de base se faisait avec de la crème, mais j'avais du mascarpone à écouler, franchement je ne regrette pas
christlor Gourmand passionné
Nombre de messages : 341 Age : 52 Localisation : Près de Bordeaux Date d'inscription : 03/08/2008
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mer 1 Juil - 3:08
Ouh là que ça a l'air bon et terriblement moelleux.
grazi Gourmand passionné
Nombre de messages : 253 Age : 72 Localisation : liban Date d'inscription : 19/06/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mer 1 Juil - 6:21
quelle merveille!!!!!
Therbia Gourmand sans modération
Nombre de messages : 662 Age : 66 Localisation : Marseille Date d'inscription : 24/03/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mer 1 Juil - 9:54
Merci beaucoup à toutes, effectivement Christlor, c'est exactement ça
grazi Gourmand passionné
Nombre de messages : 253 Age : 72 Localisation : liban Date d'inscription : 19/06/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Mer 1 Juil - 15:33
serait-il possible de remplacer le mascorpone par du fromage blanc ???
Therbia Gourmand sans modération
Nombre de messages : 662 Age : 66 Localisation : Marseille Date d'inscription : 24/03/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Jeu 2 Juil - 7:44
Grazi, la recette initiale est avec de la crème fraiche épaisse, tu peux prendre de l'allégée je pense, maintenant, le moelleux est super avec le mascarpone, je n'ai jamais testé à la crème
Céline L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1741 Age : 46 Localisation : Romorantin (41) Humeur : Envie de palmiers et de la mer Date d'inscription : 16/09/2008
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Jeu 2 Juil - 8:00
et bien encore un delicieux gâteau je ne sais plus ou donner de la tête....
grazi Gourmand passionné
Nombre de messages : 253 Age : 72 Localisation : liban Date d'inscription : 19/06/2009
Sujet: Re: Gâteau abricots pêches Jeu 2 Juil - 19:27
j'imagine qu'avec le mascorpone il doit etre meilleur!!!
mais le pot coute plus de 10 $....alors je voulais essayer avec autre chose car ton gateau est magnifique!!!!