Pain au Lait, Excellentissime!!!

Rappel du premier message :

C'est une recette vraiment excellente, mon mari m'a dit qu'il en voulait tous les maintenant Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 147966

il reve là... Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 147966

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 BoulangerieN7464

1 oeuf + lait = 325 g
500 g de farine
50 g de beurre
1 cuill. à Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 756496

de sel
75 g de sucre
1
sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sèche de
boulange
1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 756496

de lait pour la dorure

Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre suivant : le
lait+l'oeuf, la farine, d'un coté la levure, au milieu les sucres et de
l'autre coté le sel. Par dessus le beurre. Lancer le programme pate.
Une fois la pate terminée, la sortir et la déposer sur un
plan de travail fariné. Dégazer la pate, former un long boudin et
diviser celui en 10 morceaux égaux.
Pour former le pain lait, aplatir un morceaux de pate, le rabattre sur
lui meme et le rouler en forme de petit pain. Faire la meme chose pour
les autres.
Laisser les petits pains pousser 30mn minimum. Dorer vec le jaune d'oeufs et le lait. Enfourner pour 15mn à 200°

Invité

j'ai trouvé une astuce pour la deuxième tournée :) a mi cuisson je les retourne :) c'est moins beau que toi mais ça marche :)

super ta recette Charmela!!!! Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 264111

par contre j'ai pas trop compris la technique du roulé de petits pain (pour les former) Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 981544

habituellement j'attends que syssye pose la question mais même elle a compris!! Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 397440

moi je dors pas ! a cause de charmela qui m'a fais trop envie avec ses petits pains au lait alors je m'y suis mise et je viens de les terminer.
c'est la première fois que j'en fais et je dois dire que j'avais peur du résultat.
ces mes loulous qui vont bien se régaler demain matincar moi ça y est je me suis cheers

les voila les voili
Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 P1202012

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 870375

Alors Cerisette ? résultat... gustatif ?

mawygolote a écrit:: super ta recette Charmela!!!! par contre j'ai pas trop compris la technique du roulé de petits pain (pour les former)

c'est la meme technique que les baguettes, tu aplatis la pate, tu la replis sur elle meme et ensuite tu la roule en boudin, mais pas trop car sinon tes pains au lit seront trop long Laughing

Cerisette, et bien je suis contente que tu ai testé cette recette, il t'en reste des pains au lait? Laughing

Invité

tes pains au lit seront trop long Laughing

Labsus révélateur :)

les pains au lit Charmela !!!!

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 560630

excellent

Hum , je crois que je vais les faires ce matin pour le gouter de mes loulous .

mais juste une question , vous prechauffé le four ou non ??

j'ai encore taper trop vite Laughing

soffre, oui tu préchauffe ton four à 200° Wink

ok merci , bon je vais preparer tout ça !!!

Invité

je viens d'en faire griller unpour le tit dej c'est encore meilleur Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 264111

Oh je sens que ces petits pains au lait vont être sur ma table du petit déj ce week-end...

Tu vois Charmela, les maris sont tous pareils... tu leur donnes de bons petits pains au lait et ils te demandent la boulangère !!!!!

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 560630

excellent Stéphanie

ok merci Charmela!!! Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 264111

je les ai gouté , pas pu attendre le gouter ...

Ils sont super bon .....

recette a garder

Citation :

[size=16]Alors Cerisette ? résultat... gustatif ?

j'ai préparer la pâte à la main car j'ai pas encore de map, alors résultat : ils sont bien moelleux mais un peu lourd quand même drunken

ça n'a pas empêcher à mes 4 voraces de les engloutir quand même :smilie:

la pâte était trop collante mais j'ai résisté, c'est peut être que je l'ai faite à la main quand dites vous ? car j'ai bien suivie la recette.

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 Dsc_0110

voilà les miens

cerisette je me souviens que pralinette avait eu ce soucis de mie compacte avec une brioche car elle l'avait faite à la main donc c'est possible que ce soit ça le problème.

merci pour cette recette , mon cahier commence à bien ce remplir Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 264111

je pense la tester pour le ptit déj de samedi comme ça on va tous y gouter en meme temps

moi jeles trouve beaux quand meme. C'est vrai qu'avec la map c'est mieux, les miens étaient vraimment léger Wink

qu'ils sont beaux Soffre Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 2 264111

Merci ,
et en plus , ils sont bons .......
verdict de mes gars dans 1h30 !!!

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