Nombre de messages : 1296 Age : 53 Localisation : Maine et Loire Date d'inscription : 10/12/2007
Sujet: Saumon rossini Mer 19 Déc - 9:46
Pour 4 personnes
Poêlez 4 beaux pavés de saumon sans peau. Salez-les et gardez les au chaud. Déglacez la poêle avec 5cl de sauternes et faites réduire 5mn avec 12cl de crème liquide. Salez et poivrez. Nappez les pavés de sauce et recouvrez les d'une tranche de foie gras mi-cuit. Servez-les avec des petits pomme de terre vapeur.
CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
Sujet: Re: Saumon rossini Mer 19 Déc - 10:02
mais pourkoi zhom aime pas le saumon
DADOU80 Gourmand sans modération
Nombre de messages : 861 Age : 65 Localisation : nord de la france Date d'inscription : 12/12/2007
Sujet: saumon Mer 19 Déc - 10:40
moi zhom adore le poisson merci pour lui :biz:
osiris Gourmand passionné
Nombre de messages : 554 Age : 59 Localisation : reims Humeur : selon mon vécu Date d'inscription : 08/12/2007
Sujet: Re: Saumon rossini Mer 19 Déc - 11:22
super! ça doit être un délice
Boutchoko L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1296 Age : 53 Localisation : Maine et Loire Date d'inscription : 10/12/2007
Sujet: Re: Saumon rossini Mer 19 Déc - 18:47
Et facile à faire, mais normalement on doit pouvoir le faire aussi avec des tournedos, je regarderai ça
buddlehia L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1491 Age : 58 Localisation : picardie mais native du nord Humeur : super bonne, bientôt j'ouvre ma chambre d'hôtes Date d'inscription : 29/03/2010
Sujet: Re: Saumon rossini Mer 17 Nov - 7:32
trop bon ! oui le plus souvent c'est avec des tournedos mais c'est une variante que j'aime bien ! buddlehia
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Mer 19 Déc - 9:46
