Quel produit tendance avez-vous déjà cuisiné ?

Rappel du premier message :

Quel produit tendance avez-vous déjà cuisiné ?

Dans cette liste il n'y a que le pandan que je n'ai jamais cuisiné et je ne connais pas Pour le thé vert matcha on en trouve chez Mariages, Palais des thés bonne journée

j'ai testé l'huile argane, que j'utilise assez souvent dans mes tajines et que j'ai ramené du Maroc, la pâte filo pour faire des baqlawas et l'agar agar pour panna cotta, mousse.

voili, voilou

J'ai répondu au sondage.
A part le pandan et le macha, j'ai tout testé (sauf la feve tonka mais j'en ai : il n'y a plus qu'à ).

j'ai déjà utilisé :
l'agar agar
la fève tonka
du tofu (c'est à base de soja non?)

le thé vert matcha impossible d'en trouver pffff...

Alors moi à part la fève tonka je n'ai jamais éssayé les autres.
Thé vert matcha j'en ai jamais vu et pour ce qui est la pâte filo que j'ai crû que c'était de la pâte fimo je ne vois pas ce que c'est.

la pâte filo se présente sous forme de feuille très fines légèrement poudrées (de maizéna ??) assez fragiles et s'utilisent beaucoup dans la cuisine orientale pour faire les baklawa par exemple.

pr moi agar agar, les autres je connais de nom
Par contre pandanconnais pas..c est quoi?

le pandan est tiré d'une plante, ça se vend sous la forme d'un liquide vert qui donne cette couleur aux gâteaux que tu fais.

impossible d'en trouver aussi.

Pour moi c'est l'agar agar et la fève de tonka

Pour moi c'est l'agar-agar et la pate filo
voilà les 2 produits que j'ai déjà utilise
Je verrai à essayer la fève tonka et le pandan si j'en trouve!!!

J'ai oublié la pâte filo aussi !

La pâte filo, des produits à base de soja.
J'ai une question à propos de l'agar-agar : dans quels magasins en trouvez vous ? et dans quel rayon ? Autour de chez moi, il y a un intermarché et un carrefour market.
Merci

J'utilise régulièrement l'agar agar que je trouve en magasin bio (j'ai + confiance !), la fève tonka (en cuisine et en cosmétique !), crème et lait de soja et le thé matcha, la pâte de pistache j'aimerais bien mais ç'est clair que c'est pas donné ... !

Moi j'ai déjà utilisé le lait de soja, la sauce soja, l'agar-agar.
Pour le poivre j'adore, il est un peu fort mais relève bien.
Pour le lait de soja, je l'ai utilisé en pâtisserie à la place du lait normal ou bien dans la béchamel et je ne trouve pas trop de différence de goût par contre c'est super pour les allergies au lactose du coup les crépes sont tolérées!!!;-)
La sauce soja est trés bonne en marinade pour les poissons mais aussi trés salée. Je l'utilise souvent avec des poêlées de légumes et associée au vin blanc.
J'entends souvent parlé de la fève tonca mais j'en ai jamais vu et je ne sais même pas à quoi ça peut avoir goût????

Bonne journée

bonsoir, pour ma part j'ai utilisé l'Agar-Agar pour la préparation de confitures, on trouve le produit en magasin BIO, mais j'en ai vu dans mon magasin SUPER U. Dans le rayon des extrudés (paquets de cacahuettes, de pistaches etc....En effet ce n'est pas donné mais il en faut peu.Et surtout le produit est à base d'algues au lieu de moêlle animale comme certaines gélatines.

aucun

Aucun pour moi, il faut dire que vivre dans un coin paumé n'aide pas, ils ne vendent pas tout ça ici !

J'ai tout testé...J'adore le matcha.
Il y a une chose que je déteste par dessus tout, rien qu'à l'odeur ça me répugne, c'est le pandan. J'avais fait une chantilly au pandan pour accompagner des fraises, beurk!...Par contre, ma petite famille a adoré...ils sont pas près d'en remanger.

J'ai coché l'huile d'argan et l'agar agar
bonne soirée,

bonjour à toutes et tous....
pour ma part j'ai déjà utilisé la fève de tonka dans des lasagnes, le thé vert matcha dans des madeleines.... et l'agar agar pour faire une panna cotta....

J'ai testé dernièrement l'huile d'argan, je me sers d'agar agar, je trouve que c'est facile d'utilisation. Je me fais du thé au jasmin avec de l'agar agar, dans des petits ramequins, c'est rafraichissant et ça me cale l'estomac. Je m'en sers aussi pour des pannas cottas, des flans sans sucre à tous les parfums (c'est meilleur que ceux à faire en sachet), des charlottes, etc...

la feve tonka j'en cherche depuis un temps mais j'ai deja utilise des madeleines a the matcha et j'ai toujours de la pate fillo dans mon refreg' :) mais si vous connaissez ou je peux trouver de la feve tonka je vs serais tres reconnaissante merci :))

L'avantage de l'agar agar c'est que ca prend tres vite et alors, ca fait de superbe glaçage miroir au fruit!^^