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Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Les Fruits
 

  Tartelettes à la créme et aux fruits

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3 participants
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noura70
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noura70


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MessageSujet: Tartelettes à la créme et aux fruits    Tartelettes à la créme et aux fruits EmptySam 8 Sep - 5:43
Salut les filles voici des tartelettes au fruits préparé par mon mari qui'est chef patissier




Pour la pâte sablé


250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 30 g d'eau froide (1 coquille d'oeuf) 1 pincée de sel fin

Sabler entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes.Lorsque le beurre est totalement "absorbé" par la farine, ajouter le sucre glace (c'est préférable au sucre en poudre : votre pâte sera moins cassante donc beaucoup plus fondante).Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau froide, puis une pincée de sel.Mélanger pour réunir tous les ingrédients et dès que vous voyez que la pâte se forme arrêter de mélanger si non elle va devenir trop élastique.Réunir le tout sur un papier film et emballer. Refroidir 30 minutes au réfrigérateur pour que le beurre raffermisse.

Pour la garniture


la créme patissiere
des fruits tel que

l'annanas

les fraises

kiwis

et bananes
et du napage pour la touche finale

les etapes en images

Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0010



Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0011






Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0012


On cuit les fonds à blanc

Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0013

On les remplit avec la créme patissiére

Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0014



On déposes les morceaux de fruits et on nape avec du napage

Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0015



Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0016



Et voila un plateau prét à etre deguster

Tartelettes à la créme et aux fruits Sam_0017

Tartelettes à la créme et aux fruits 870375 Tartelettes à la créme et aux fruits 3153273286


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noura70
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MessageSujet: Re: Tartelettes à la créme et aux fruits    Tartelettes à la créme et aux fruits EmptyMer 12 Sep - 5:26
Franchement les filles je suis decu

les tartelettes de mon cheri ne vous plaisent pas Tartelettes à la créme et aux fruits 59511 Tartelettes à la créme et aux fruits 912360
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Wikette
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MessageSujet: Re: Tartelettes à la créme et aux fruits    Tartelettes à la créme et aux fruits EmptyMer 12 Sep - 6:08
Elles sont très belle ces tartelettes! Ça donne envie!
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Marie-Hélène Carré
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Marie-Hélène Carré


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Humeur : Joyeuse enfin la plupart du temps...
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MessageSujet: Re: Tartelettes à la créme et aux fruits    Tartelettes à la créme et aux fruits EmptyMer 12 Sep - 6:18
La chance d'avoir un mari pâtissier !!! J'adore les "minis" tartes... Tartelettes à la créme et aux fruits 264111 Elles sont bien appétissantes
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noura70
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noura70


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MessageSujet: Re: Tartelettes à la créme et aux fruits    Tartelettes à la créme et aux fruits EmptyJeu 13 Sep - 6:34
Merci pour le passage les filles
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MessageSujet: Re: Tartelettes à la créme et aux fruits    Tartelettes à la créme et aux fruits Empty
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