Voici la recette du Nut'bio comme on l'appelle chez nous. Il est sans lait car on évite le plus possible mais on peut ajouter 2 CS de lait pour le rendre plus onctueux.
- faire bouillir 150g de dattes 3 minutes, enlever les noyaux et la peau (c'est le plus pénible de la recette).
- mixer les dattes avec 125 ml d'eau, 2 CS de purée de noisettes, 2 CS de chocolat en poudre non sucré. Rajouter un peu d'eau si besoin.
Voilà c'est tout !