Coucou Lilie, je fais également la bouillabaisse simplifiée, pour la rouille, il faut piler dans un mortier où dans un bol solide :
3 belles gousses d'ail, sel poivre.saler légèrement et poivrer QS
1 où 2 petits piment(langue d'oiseaux)
1 cuillère à soupe rase de concentré de tomates
une petite pomme de terre cuite dans la soupe
bien écraser le tout, d'abord l'ail et le piment ,puis ajouter la tomate et enfin la pomme de terre, il faut émultionner avec de l'huile d'olive comme une mayonnaise,AU MOMENT DE SERVIR AJOUTE DU BOUILLON CHAUD A TON MELANGE
tu sers sur les tranches de pain frottées d'ail, aussi en accompagnement du poisson.Les proportions sont à titre indiquatifs, selon le nombre de personnes tu peux augmenter où diminuer.BONNE BOUILLABAISSE;