.
.
Soupe aux 7 légumesDébut Novembre : nous entrons dans les mois difficiles de l'automne et l'hiver.
Rien de tel qu'une bonne soupe le soir et voici ma 1 ère recette de soupe maison de l'année !
Ma soupe aux 7 légumes.
Ingrédients :3 petites carottes
1 poireau
1 navet
1 oignon
2 tomates
2 pommes de terre
1 morceau de courge (200/300 gr environ)
1 petit morceau de céleri
2 cubes bouillon (style cubor)
Préparations :
Lavez, épluchez et coupez en dés ou lamelles les différents légumes.
Prenez une grande casserole ou cocotte, versez vos morceaux de légumes.Remplissez d'eau et ajoutez 2 cubes bouillon.Faites chauffez et cuire à feux moyen environ 40 min.Stoppez la cuisson.
Laissez un peu refroidir.Mixez l'ensemble soit au mixeur ou au presse-légumes.
Ajoutez également ensuite de l'eau si vous souhaitez avoir soit une soupe + liquide ou un velouté épais ! Bon appétit.
Accueil 
Sam 5 Nov - 5:42
