Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: PATE°°°DE°°°COINGS Jeu 20 Oct - 10:39
ingrédients pour 1kg.
préparation 15mn:
cuisson 1h20:
repos 24h:
~1 kg 250 de coings.
~sucre.
~1 citron.
1~rincez les coings,frottez-les à l'aide d'un torchon pour éliminer leur duvet. taillez-les en quartier,placez-les dans une grande casserole sans les peler ni les épépiner.couvrez d'eau à hauteur, cuisez 1h à petit ébullition.
2~égouttez les coings et passez-les au moulin à légumes pour éliminer pépins et peaux. pesez la pulpe afin d'utiliser une quantité équivalente en poids de sucre.
3~dans une bassine à confiture(ou autre). mélangez la pulpe de coings avec le sucre,ajoutez le zeste râpé et le jus de citron.
4~faites cuire 20 mn à feu vif,en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation épaississe et se détache de la casserole. étalez-la sur environ 2cm sur une plaque recouverte de papier alu. laissez durcir 24h à température ambiante.
5~découpez votre pâte en carrés,sucre-les et gardez-les dans une boite hermétique.
sigrid Moyen Gourmand
Nombre de messages : 180 Age : 69 Localisation : paris Date d'inscription : 08/04/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Jeu 20 Oct - 19:06
je vais essayer ta recette, je rate toujours la mienne.
DALILA Gourmand sans modération
Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Ven 21 Oct - 5:55
slt sigrid ok,elle et super facile et extra bonne tu verra tiens moi au courant et si tu veux une jolie photo pour mon blog bizzzz
Andy L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1220 Age : 40 Localisation : Roquevaire Humeur : Love de chez love Date d'inscription : 01/02/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Ven 21 Oct - 7:02
Je sens que je vais aussi tester cette recette
DALILA Gourmand sans modération
Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Ven 21 Oct - 7:07
lolll, tu devrais elle et super bonne
Andy L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1220 Age : 40 Localisation : Roquevaire Humeur : Love de chez love Date d'inscription : 01/02/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Ven 21 Oct - 7:17
j'ai des coings depuis plusieurs jours, et je ne savais pas trop quoi en faire hihihi maintenant je sais loool
DALILA Gourmand sans modération
Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Ven 21 Oct - 7:34
voila c'est parfait bizzz
manelle Moyen Gourmand
Nombre de messages : 158 Age : 54 Localisation : Sud de la France Humeur : toujours égale !! Date d'inscription : 22/05/2012
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Lun 4 Juin - 2:14
Dire que j'epluche et epepine toujours les coings !!! Cette annee j'essaierai la tienne. J'adore la pate de coings et la tienne a une si jolie couleur !
tatie Gourmand passionné
Nombre de messages : 571 Age : 72 Localisation : Nièvre. Humeur : bonne dans un sens. Date d'inscription : 18/11/2011
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Lun 4 Juin - 2:44
.j'adore la pâte de coing. pour ta recette..
DALILA Gourmand sans modération
Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: Re: PATE°°°DE°°°COINGS Dim 16 Sep - 11:32
manelle a écrit:
Dire que j'epluche et epepine toujours les coings !!! Cette annee j'essaierai la tienne. J'adore la pate de coings et la tienne a une si jolie couleur !
lolll,oui c'est plus r apide et aussi bon c'est vrai que c'est trop bon,elles on bientôt de retour en plus. merci manelle bizzz
DALILA Gourmand sans modération
Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
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Jeu 20 Oct - 10:39
bizzzz
voila c'est parfait 
.j'adore la pâte de coing.
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