Mijotée de pois chiches au chorizo & à la tomate

Je me suis mariée il y a de ça 2 mois
et lors de la fête, on nous à offert des boites de conserves sans les
étiquettes, alors mystère quand j'ai ouvert une boite de pois chiches.
Mon mari à alors cherché une recette sur internet.
Voici donc une recette rapide à faire et copieux pour toute la famille.
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Ingrédients (pour 4 pers)
200g de pois chiches (pois sec)
ou
1 boite de pois chiche en conserve égouté
120g de chorizo (moi je prends celui à cuire comme les saucisses)
1 cube de bouillon de légume (je prends marmite de bouillon Knoor)
1 petite boite de tomate pelées couper en dès ou 2 tomates fraiche
1 CS d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel & Poivre
Thym & Laurier


Si vous utilisez des pois secs les faire trempé dans une grande quantité d'eau.


Alors passons à la recette.
Égouttez les pois chiches et les mettre dans un faitout avec 75cl d'eau
avec la marmite de bouillon. Faire cuire pendant 30 mins.


Cuire un peu le chorizo dans une
poêle, couper le en rondelle, ajoutez dans la poêle l'huile d'olive et y
remettre le chorizo pour finir de le cuire, les tomates pelées(+ le
jus)/ ou les tomates fraiche couper en cube. Mettre la gousse d'ail
écraser pour ma part. Laisser cuire 5 mins, ajoutez y les pois chiches
et laisser mijoter encore 15/20 mins.


Salez et poivrez


Mélangez de temps en temps.


Servir tant que c'est encore chaud.

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