le temps des confitures

L'hiver approche, le temps de faire des confitures.

Mirabelle, Reine Claude, Quetsche.

le temps des confitures Confitures

Préparation : 1h 00

Cuisson : 1h 00

Macération : 6h 00

Ingrédients :

1 kg de fruits ( Mirabelle, Reine claude, quetsches etc...)

750g de sucre gélifié

1 c à s de jus de citron

Préparation :

- Lavez les fruits

- Elevez les noyaux

- Dans un récipient vous mettez une couche de fruit, une couche de sucre ainsi de suite.

- Fermez le récipient et laissez macérer pendant 6 heures.

- Faire cuire l'ensemble, portez à ébullition, gardez une petite ébullition le temps de la cuisson.

- Vous faites bouillir vos pots ainsi que les couvercles pendant 30 mn.

- Faites refroidir sur un torchon, ne pas les ressuyer.

- Versez la confiture dans chaque pot, refermez et retournez les pendant 15 mn.

- Vos pots de confiture sont terminés.

- Vous pouvez les décorer et les étiqueter comme bon vous semble

- Attendre que les pots soient bien refroidis avant de les ranger.

oui pour les confitures mais non qd tu dis que l'hiver approche... Déjà qu'en voyant la fin du mois d'août arriver, ça me met le cafard...

hé oui mais quand on regarde dehors le bronzage c'est pas pour maintenant, allez positivons rechauffons nous dans nos cuisine.

Vite à vos chaudrons. THE Thermomix , ce matin la confiture de Melons,pour moi, 8 kg de fruits : 8 pots de confitures de 385 gr. VITE FAIT, et en plus je ne met que 350 gr de sucre pour 600gr de fruits, 2 gr d'agar agar et c'est parfait.

Pour moi sa seras confiture de prunes et mirabelle du jardin, un regale chaque annee le temps des confitures 3153273286

coucou à tous, tout d'abord bon Weekend à toutes et à tous, le le temps des confitures 488593

est là ,il fait un peu moins chaud,on va respirer un peu.

Il y a une erreur de frappe dans le poids des fruits, indiqué plus haut, ce n'est pas 8 kg, mais2,800 kg.Le pire c'est que je fais des confitures pour les enfants, les amis, pour ma part j'en mange trés peu.Il ne me reste plus que les tomates à faire. le temps des confitures 831653

j'avais un petit doute ,je me disais ANDYTR fait de la confiture pour un régiment mais on peu avoir une grande famille

J'ai faillit froler la catastrophe et tout rater, un peu plus et tout etait cramer le temps des confitures 341240

mmm ces confitures !!
en ce moment, je suis dans les pêches de vignes ! le temps des confitures 264111

Moi je suis dans la figue !!! j'en ai fais 60 kg cette année mais moi c'est pour vendre sur les marchés !!! je fais en général par jour 3 bassines de 7 kg de fruits !! J'adore faire ça !!
Bientot il y aura les agrumes, orange, mandarine, clémentine, cédrat !! bref de quoi m'occuper tout l'hiver !!

60KG de figue!!!!!!! Oula, oui toi Marine, tu auras de la confiture pour tout l'hiver voir l'hiver prochain!

Ben nous en mange pas trop, c'est pour les clients de la saison prochaine et pour cet hiver sur notre site internet !!

Ah ok, je comprends mieux. Mais du coup, tu fais chambre d'hote ? C'est quoi ton site où tu vends ta confiture, car il se pourrait bien que je sois intéressée.... le temps des confitures 264111

Non chambre d’hôte c'est un projet futur, je vend sur les marches de la Corse et sur nos site internet

www.nepita.eu

www.produitscorse.fr

Je me suis trompée c'est : www.produitcorse.fr

Merci mais en allant sur ton blog, j'avais trouvé tes adresses

andytr, je me posais la question de savoir comment tu mettais 8kg de fruits dans le tm. ouf, c est 2.8.
vive les confitures cet été nous avons réalisé reines claude, mirabelle vanille, peches de vignes clou de girofle, groseille 4 épices ( pour déglacer les pièces de gibier cet hiver)

Cette année, c'était confiture de fraises et cerises et ma maman s'est occupée de celle à la rhubarbe et de la gelée de raisin, mmmh !

Huuuuum le délice de figue d'alesani une tuerie le temps des confitures 279350

@ MINILO : J'adore les produits des délices d'alesani, surtout les sirops !!

Mais je pense que nous sommes les seules ou très peu sur le forum a connaitre !! le temps des confitures 147966

C'est bien dommage, dès que je pourrai participer à un echange gourmant je le mettrai dans le colis

oups ... gourmand le temps des confitures 21298

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